Pronostican que el mercado global de comida vegana se duplicará para 2028

La consultora SkyQuest ha revelado los resultados de una investigación sobre el mercado global de comida vegana, en la que revela que para 2028 este tendrá un crecimiento compuesto anual del 9,3%.

El artículo indica que una de las principales causas para que la población comience a solicitar más productos veganos es la intolerancia a la lactosa, un segmento que crecerá un 10,4% para 2028.

Los sustitutos lácteos a base de plantas ofrecen opciones con menos grasas saturadas y libres de colesterol y, lo más importante, libres de crueldad. Además, la leche de vaca tiene un impacto ambiental significativamente más alto que las alternativas 100% vegetales”, explicó Diamela Covarrubias, directora de Relaciones Corporativas de Sinergia Animal.

El estudio también proyecta que este mercado en Latinoamérica tendrá un crecimiento de un 22,45% para 2028.

 

Lee la nota completa en https://www.futuro360.com/ciencia-en-ti/mercado-global-comida-vegana-duplicara-2028_20230206/

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